白玉雞|浙大留食版 剁椒鹽焗雞好吃到哭??咸辣味
白玉雞|浙大留食版 剁椒鹽焗雞好吃到哭??咸辣味的做法說明
杭州有一所全國知名的高校-浙大,學(xué)校又有個知名餐廳被親切地稱為“留食”,去過的小伙伴們恐怕都會會心一笑。(? ̄? ??  ̄??)
那么多浙大的學(xué)子,歷屆畢業(yè)生、留學(xué)生,以及他們的親朋好友的喜愛讓這個餐廳永遠(yuǎn)人聲鼎沸,熱鬧非凡。
晚晚有個在浙大工作的舅媽,所以小時候也不少來留 食家人聚餐,后來高中暑假教留學(xué)生中文的工作,也常來……漸漸的定期跑留食好像成了生活中不可或缺的一個環(huán)節(jié)。
大家知道浙大有好幾個校區(qū),于是就有了幾個雖大同小異,皆是物美價廉,卻也各有特色的留食。其中有一家,有個特色的“白玉雞”,晚晚好像還真沒在別處再見過。特別嫩的豆腐和雞肉,充分浸泡了咸辣味道的剁椒汁,太下飯惹。
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今天晚晚就奉上這道特色白玉雞菜譜~主圖配的就是白盤經(jīng)典哦ε-(′?`; )
白玉雞|浙大留食版 剁椒鹽焗雞好吃到哭??咸辣味的食材和調(diào)料
三黃雞 | 1只 |
蔥 | 2把 |
生姜 | 5片 |
飲用水 | 700ml |
鹽焗雞粉 | 20g |
豆腐 | 1塊 |
食用油 | 20ml |
紅辣椒 | 半個 |
海鹽 | 3g |
剁椒醬 | 10g |
白玉雞|浙大留食版 剁椒鹽焗雞好吃到哭??咸辣味的做法與步驟第1步.
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